Ingredienti:
250g. Farina
2 tuorli d’uovo
185g. burro
100g. zucchero
1 cucchiaino di cannella in polvere
1/2 bustina di saporita
2g. Pepe bianco in polvere
un pizzico di sale
Lavorare farina spezie e zucchero, impastare velocemente con il burro ammorbidito ed i tuorli.
Coprire e lasciar riposare al fresco per almeno 6h.
Ungere una placca da forno, infarinarla e con la tasca da pasticciere a bocca piatta e larga (non avendola ho usato una sac a poche usa e getta, ma sono venuti troppo alti) formare dei biscotti lunghi ca. cm 8 distanziandoli bene.
Cuocere in forno già caldo a 180° per 10 minuti circa
Levarli dalla placca solo quando oramai intiepiditi facendo MOLTA attenzione in quanto sono fragilissimi.
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