Linguine trombette e vongole

Pomodori in esubero….e perchè…trombette nooooo????!!!!?
quindi….ricetta fast!!!

Ingredienti per tre persone
230 g. linguine
600 g. vongole
2 trombette piccole con il fiore
Basilico (o prezzemolo)
Aglio, olio extravergine di oliva, sale e pepe q.b.

Affettare finemente le zucchine private dei fiori e far saltare in padella per pochi minuti, sale e poco pepe.
A parte aprire le vongole in una padella con uno spicchio d’aglio e poco pepe. Levare dal fuoco, sgusciare, filtrare il liquido e tenere da parte.

Nel mentre portare a mezza cottura le linguine in acqua salata, scolare e passare in padella con le vongole e la loro acqua, finire la cottura, aggiungere le trombette e saltare velocemente in padella. Friggere i fiori e disporli sulla pasta impiattata.

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