Ananas “marinato”… e crema all’arancia!

Ingredienti per 6 persone
1 ananas pulito, privato del torsolo e tagliato a spicchi
3 cucchiai di Grand Marnier
3 cucchiai di zucchero
½ bacca di vaniglia

Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, coprire con pellicola e lasciar marinare in frigorifero per almeno 2 ore.

Salsa all’arancia:
100 ml. succo d’arancia filtrato
50 g. zucchero
1 tuorlo d’uovo
2 cucchiaini Grand Marnier
200 ml. panna montata con 1 cucchiaio di zucchero

Sciogliere a fuoco basso metà dello zucchero con il succo d’arancia, togliere dal fuoco, montare il tuorlo con il restante zucchero, versare nel succo d’arancia e mescolando con una frusta riportare su fuoco basso e far addensare. Unire il Grand Marnier, trasferire in una ciotola, coprire con pellicola a contatto ed abbattere in frigorifero. Unire quindi la panna montata ben ferma.

4 cucchiai di biscotti secchi sbriciolati
2 cucchiai cocco disidratato

In ciotoline monoporzione creare un fondo con i biscotti sbriciolati uniti al cocco disidratato. Versarvi sopra l’ananas e il succo formatosi, guarnire con la crema e spolverare con cacao amaro. Easy!!! 😉

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10 risposte a Ananas “marinato”… e crema all’arancia!

  1. patty ha detto:

    è vero, mangio di tutto………………..ma è anche vero che fatto da te tutto è meravigliosamente mangiabile……………… :*

  2. carlinga ha detto:

    arrivo anke io per il dessert…….delicata nella presentazione e deliziosa nel gusto!!!!!!!!!baci gi

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