…peccare…ogni tanto!!

DSC07635Cosciotto e sella di maialino da latte al forno

Veloce veloce….mettere in teglia, su un fondo di strutto, il maialino condito con erbe aromatiche di Provenza e croccoline di ginepro pestate al mortaio. Salare, pepare, velare con strutto e cuocere in forno a 150° per circa 2 h. coperto. Scoperchiare, portare il forno a 250° e dorare la cotenna fino a renderla bella croccante. Servire con misticanza, spinaci, carote grattugiate e mais. 😉

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2 risposte a …peccare…ogni tanto!!

  1. roberta66 ha detto:

    Semplice, d’effetto e…..buonoooooo

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