“morbidi” al caffè…

Ingredienti:
113 g. burro leggermente salato
130 g. zucchero semolato
70 g. zucchero muscovado
2 uova
150 g. caffè forte
100 g. latte intero fresco
210 g. farina 00
20 g. cacao amaro in polvere
2 cucchiaini lievito chimico per dolci
¼ cucchiaino bicarbonato di soda
¼ cucchiaino estratto vaniglia

Ganache al cioccolato e pasta di nocciole

Montare il burro con gli zuccheri, aggiungere le uova, una per volta. Unire i liquidi alternati agli ingredienti secchi fino ad avere un composto morbido e montato. Distribuire nei pirottini e cuocere a 180° per circa 20/25’. Sfornare e far raffreddare completamente prima di guarnire con ganache al cioccolato e caffè. Cravattine in PDZ…per la festà del papà… 😉

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