Sbrisolona

…se non si è capito….mi hanno regalato della farina di meliga otto file…. 😉

Ingredienti:
200 g. farina 00
200 g. farina di meliga otto file
200 g. zucchero semolato
250 g. mandorle tritate grossolanamente
200 g. burro
2 tuorli d’uovo
1 presa di sale
Semini di un baccello di vaniglia
Scorza di limone grattugiata
1 presa di sale fino

Impastare fino ad avere un composto abbastanza grumoso. Trasferire in frigo per un’ora, quindi distribuire nelle teglie senza schiacciare. Guarnire con mandorle intere. Forno a 160° per circa un’ora. 😉

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