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Rotolo di tacchino agli asparagi

Ingredienti: 800 g. circa di fesa di tacchino tagliata e battuta col pestacarne 3 fette prosciutto cotto 2 frittatine da 1 uovo ciascuna con scalogno soffritto 20 asparagi Provola dolce grattugiata q.b. Sale, pepe, olio extravergine di oliva, brodo vegetale, … Continua a leggere

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